中央研究院今天表示,東亞種族的身體質量指數 (BMI)與死亡風險間呈現U型趨勢,最低死亡風險是BMI介於22.6至27.5間,BMI高於35.0或低於15.0的人,死亡風險都比較高。
中央研究院今天表示,東亞種族的身體質量指數 (BMI)與死亡風險間呈現U型趨勢,最低死亡風險是BMI介於22.6至27.5間,BMI高於35.0或低於15.0的人,死亡風險都比較高。
http://www.cgmh.org.tw/cgmn/category_s.asp?id_seq=0812016
春節將至,迎接好兆頭的「開運年菜」,除了具備豐盛美味之外,更代表來年平安、吉祥的意涵,傳統的年菜中不外乎有象徵步步高升的炸年糕、代表年年有餘的紅燒魚、延年益壽的長年刈菜及及火鍋、甜食、酒類以及香腸、臘肉、等加工食品,而這些年菜的烹調方式不外乎以油炸、油煎或者是一些高膽固醇、高普林、高熱量的食物,一餐吃下來不但對健康者是一大負擔,更可能造成高血壓、糖尿病、腎臟病、痛風等慢性病患舊病的復發,也會造成肥胖的問題。對於目前講究健康的社會大眾而言是不被鼓勵的。雖然如此,只要稍微改變一下傳統的年菜烹調方式,其實也可以是健康又經濟的。
http://e-school.dches.tyc.edu.tw/jsp/lunchmgt/pub/index.jsp?clpfid=&weekno=16
http://e-school.dches.tyc.edu.tw/jsp/lunchmgt/pub/index.jsp?clpfid=&weekno=15
http://e-school.dches.tyc.edu.tw/jsp/lunchmgt/pub/index.jsp?clpfid=&weekno=14