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台灣癌症基金會自2004年起，推動新的健康改造運動，建議全民應力行「蔬果 579，健康人人有」（5 to 9 a Day）之正確蔬果攝取的份量，如下：
　　　　　　學齡前兒童~蔬菜3份量、水果2份量=總份量5份
　　　　　　小學學童及女性~蔬菜4份量、水果3份量=總份量7份
　　　　　　男性~蔬菜5份量、水果4份量=總份量9份
亦即，2至6歲之學齡前兒童，每天應攝取5份新鮮蔬菜水果，其中應有3份蔬菜及2份水果；6歲以上學童、少女及所有女性成人，應每天攝取7份新鮮蔬菜水 果，其中應有4份蔬菜及3份水果；而青少年及所有男性成人，則每天應攝取9份新鮮蔬菜水果，其中應有5份蔬菜及4份水果。
　　而蔬菜1份約為1碗生菜或半碗熟菜，而水果1份約為切好半杯或柳丁1個或奇異果1個或葡萄柚半個等。
　　國人若能依此「多吃蔬菜水果---蔬果579，健康人人有」之原則，以蔬菜水果當作點心，取代西點蛋糕，並以新鮮純果菜汁取代咖啡、可樂，沙士等飲料，五年後我們將可以看到癌症降低的成果。